Category: Gusto

Cantine Aperte a Natale, il Movimento Turismo del Vino invita a regalare gusto

Tutto questo offrirà l’occasione giusta per pensare ai regali prediligendo oggetti, prodotti e cesti di artigiani del gusto e produttori locali. Il presidente nazionale di MTV, Nicola D’Auria, spiega: «L’appuntamento con Cantine Aperte a Natale rappresenta per noi la chiusura dell’anno enoturistico. È il momento in cui si tirano le somme delle attività svolte e
LEGGI TUTTO

Guida Michelin 2020, pioggia di stelle

Lo chef ha conquistato la sua prima stella nel 2010 a le Robinie di Montescano, in Oltrepò Pavese, e poi nel 2011 al Ristorante Devero, la seconda nel 2014. Nel 2017 approda al MUDEC, confermando la seconda stella e guadagnando oggi la terza. Era il dicembre 1985 quando la Michelin incoronava Gualtiero Marchesi, primo cuoco
LEGGI TUTTO

Osterie d’Italia, un ruolo da riscoprire

Un cuoco non è solo un artista ai fornelli, oggi lo definirei piuttosto come un artigiano della comunicazione locale. Ci sono attività storiche che andrebbero messe al centro delle politiche territoriali e che invece restano ai margini: talvolta le amministrazioni non si curano nemmeno di segnalare l’attività o di tenere in ordine e ben illuminata
LEGGI TUTTO