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Giuseppe Vaccarini, premio alla carriera al “signor degustazione”

Il Sommelier professionista, fondatore e Presidente di ASPI – Associazione Sommellerie Professionale Italiana, Giuseppe Vaccarini è stato protagonista, nella serata di lunedì 28 ottobre, dell’evento di FeelingFood Milano dedicato all’eccellenza enogastronomica e intitolata “La Festa del Cuoco”. Una serata di scambio culturale e convivialità in cui i 6 grandi chef Sergio Mei, Roberto Okabe, Elio
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Guida Viniplus 2019, i terroir di Lombardia raccontati da AIS

E’ stato grande il lavoro dei “degustatori ufficiali” di AIS Lombardia nel valutare le centinaia di campioni pervenuti. Come si fa a passare da sommelier a degustatore ufficiale? Il progetto intende valorizzare le competenze professionali di quei sommelier che dopo aver ottenuto il diploma abbiano seguito anche un percorso formativo specifico e, dopo aver frequentato gli incontri ed il
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