Tag Archives: enoteca

Enoteche, il trend in controtendenza

Enotecario: per qualcuno è un mestiere in via d’estinzione, per altri è un’arte riservata a pochi davvero preparati e professionali, che non siano commercianti all’arrembaggio e basta. Fermo restando che la grande distribuzione veicola ormai una moltitudine di referenze premium e che rappresenta il canale in cui si compra l’80% del vino che si consuma
LEGGI TUTTO

Le viti native americane e asiatiche, il libro del professor Fregoni

«Le viti native americane e asiatiche: ibridi portinnesti e varietali» è il titolo dell’ultima pubblicazione del professor Mario Fregoni, decano e luminare in Scienze Agrarie, storico docente dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza e già presidente dell’Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino. Il libro, presentato giovedì all’Enoteca Regionale della Lombardia a Cassino Po
LEGGI TUTTO

Tenute Tonalini 1865, nome nuovo qualità antica

Nel corso dell’evento di presentazione è stata data la possibilità al numeroso pubblico intervenuto di degustare le nuove referenze DOC e DOCG, a partire da Bonarda, Pinot nero, Metodo Classico e Cruasé. Tante espressioni di una terra sul 45° parallelo, che nel mondo è sinonimo di grandi vini. Fabio Tonalini ha raccontato per brevi cenni
LEGGI TUTTO

Enoteche in Lombardia, la febbre della degustazione

“Il vino – spiega Giovanni Benedetti, membro di giunta della Camera di Commercio di Milano, Monza Brianza e Lodi e direttore di Coldiretti Lombardia – rappresenta una delle eccellenze dell’agroalimentare Made in Italy. Lo conferma anche il valore dell’export che nel 2017 ha raggiunto il massimo storico di sempre attestandosi a circa 6 miliardi di
LEGGI TUTTO