Tag Archives: gian marco centinaio

Jane Hunt, Master of Wine: “Dieci minuti per saper accogliere in cantina”

“Bastano 10 minuti in cantina, prima di assaggiare un vino, per rendere un’esperienza di successo oppure sgradevole e tale esperienza può essere trasmessa in maniera esponenziale attraverso il passaparola e i social network”. Si è aperta con la citazione della Master of Wine Jane Hunt la conferenza “Enoturismo: dal decreto all’esperienza in cantina” allo stand del
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Vini Naturali, il ministro accetta la sfida

Il settore vino naturai rappresenta meno del 3% della produzione nazionale eppure è un trend crescente negli ultimi anni che divide l’opinione pubblica e gli addetti ai lavori. Centinaio vuol sentire tutti gli addetti ai lavori e ha precisato: “La qualifica di vino naturale  si basa ad oggi su una disciplina di carattere volontario. E’
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